春节时春玲回了趟家，去看望姑姑，听了表哥的诉苦，也看到了那些白条，其中一张这样写着：小便饭一桌，200元。她觉着十分可笑，问表哥是啥意思。表哥又拿出一张白条让她看，写得更可笑，“大便饭一桌，500元。”表哥说，小便饭就是一桌饭有肉没酒，大便饭就是一桌饭有肉有酒还有烟。她以前在报纸上读到过这样的文字，当时当作笑话看，没想到还真有这样的事。她哑然失笑，心里却很苦涩。看来表哥活得真不容易，她就说跟我到城里去，城里钱好挣。就这样杜兴旺跟着表妹来到古城，在表妹的介绍下，杜兴旺在一个建筑工地给民工做饭。
这个建筑工地不算大，一个民办学校盖一栋教学楼，有五六十号民工，工头姓林，叫林正雄，四十来岁，民工们叫他林头。工地原有个厨师，是林头的一个远房亲戚，厨艺却是个二把刀，做的饭不是夹生就是糊锅，民工们怨声载道。这栋楼要赶在开学时交工，工期十分紧，林头怕民工们散伙，一怒之下炒了亲戚的鱿鱼，以安抚民工之心。恰好在这时春玲把杜兴旺介绍过来。林头听说杜兴旺开过饭店，当即拍板留下了他。春玲问多少工钱。林头笑道：“你介绍的人，亏待不了他。”他常去春玲打工的那家发廊理发刮胡子，跟春玲很熟。
