某样食物会让我想起曾经的过往，曾经遇见的某个心仪的女孩子，小时候美好的回忆，长大后独自的奋斗，每次和朋友相聚的惬意……所有的这些味道与其他所有回忆一起组成了人生。我想，少了美食，我的人生也是不完整的吧。
人与人的差异，有时候也可以从食物的选择上看出来。比如有人喜欢甜腻腻的叉烧，我就不喜欢。我对食物算是比较有包容心的，海纳百川，有容乃大。但是，广东风味的甜叉烧我是吃不习惯的。那种甜很诡异，好像是贮存了很长时间，有不明材料在里面。总之我吃在嘴里，就会觉得腻，有点像小时候吃肥肉，那种感觉是不好的，“甜不拉叽”，皖北方言的这个词可以准确概括那种滋味，我不喜欢。
我岳父家的叉烧是香的。用荔枝果木烧烤，用盐腌过，抹上豆瓣酱，口味是咸香的，香得让人心醉。这才是正宗的叉烧口味啊。甜叉烧，我无论怎样都觉得不可思议。大约在我的印象里，猪肉这东西还是要咸着吃，一旦做成甜味的，我就觉得不太好吃。同样的还有糖醋排骨、糖醋鱼，都属于此类。广东菜里还有道咕噜肉，也是甜酸的，不过因为放了菠萝，肉比较新鲜的我倒可以吃得，肉不新鲜的，我就吃不下去。这主要是看食材新鲜程度，做法倒还在其次。
