张景岳：“（黄芪），因其味轻，故专于气分而达表，所以能补元阳，充腠理，治劳伤，长肌肉。气虚而难汗者可发，表疏而多汗者可止。其所以止血崩血淋者，以气固而血自止也；故日血脱益气。其所以治泻痢带浊者，以气固而陷自除也，故曰陷者举之。”这款粥对肺脾气虚、汗出异常及平素常感冒的人都有补养的功效。
需要注意的是，如果有疮疡，则不宜选用。
白术粥
【材料】白术10克，大米100克，白糖少许。
【做法】将白术择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
《本草纲目》解读：白术性味甘、温，入脾、胃经，是中医常用的健脾药。能健脾益气、固表止汗。
◎白术粥适合食欲不佳、倦怠乏力及大小便异常者食用。
《医学启源》：除湿益燥，和中益气，温中，去脾胃中湿，除胃热，强脾胃，进饮食，和胃，生津液，主肌热，四肢困倦，目不欲开，怠惰嗜卧，不思饮食，止渴，安胎。同大米煮粥服食，更增其补益健脾之力。如果你经常食欲不佳、倦怠乏力，又大小便异常，本品可以养胃补脾。
