按照宫廷规定：主管皇帝御食的负责官员叫尚食，只能由男人担任，而且是个五品官，刘娘子身为女流，不能担当此官，然而皇宫里的人多称她是“尚食刘娘子”。刘娘子是中国第一位著名的宫廷女厨师。
七 宋五嫂
逃难成就烹饪高手-宋五嫂，是南宋年间从河南开封逃难至杭州的一位女厨师，因丈夫姓宋排行老五，人们就称她为宋五嫂。在杭州钱塘门有一片小食店，当时从北方逃难来杭州的中原人很多，有官有民，大家思乡难归，很想尝点乡味以解乡思。宋五嫂家卖的鱼羹，正是传统汴京风味，颇能招徕异乡之客。有一日高宗赵构也闻名品尝，特派太监来，叫宋五嫂做了鱼羹送进宫，连皇帝都爱吃。此后，宋嫂鱼羹身价百倍，于是名声大振。方恒泰《西湖》诗云：“小泊湖边五柳居，当筵网得鲜鱼也，味酸最爱银刀脍，河鲤洛舫总不和。”他赞的五柳居醋鱼，有人说即是当年的宋嫂鱼羹。
八 董小宛
董小宛（公元1624年～1651年），名白，字宛君，一字青莲，艺名小宛，别号青莲女史。明末清初，“秦淮八艳”（亦称“金陵八艳”）之一、时饮“东南第一美女”之誉。1639 年结识复社名士冒辟疆。明亡后小宛随冒家逃难，此后与冒辟疆同甘共苦直至去世。
