史蒂芬·莫耶生于英国艾塞克斯郡布伦特伍得市。他是名电视及电影演员，他在HBO将要推出的吸血鬼电视剧《真爱如血》中出演Bill Compton。在出演166岁高龄的吸血鬼之前，他因为联袂Rashida Jones一同出演了BBC的短剧《纽约-伦敦》中的Michael Antonioni而被大家所熟识。Stephen同样是一名戏剧演员，出演过在伦敦新维克剧院上演的《钢铁人》，与牛津舞台剧公司合做过《罗密欧与茱丽叶》。
1993年他首次参演英国情景喜剧《夫妻礼仪》并从此走上电视舞台。之后，Moyer先后在英国的电影和电视界出演一些角色。1997年，他在他领衔主演的电影《豪迈王子》中取得重大突破。他与英国和好莱坞与很多著名的演员愉快地合做过。包括凯拉·奈特莉（《侠盗公主》，2001），杰弗里·拉什和凯特·温丝莱特（《鹅毛笔》，2000），黛博拉·梅西（《离婚女人当自强》，2007），阿尔·帕西诺（《88分钟》，2007）。2008年，Stephen将联袂女星Anna Paquin出演Alan Ball改编自自《南方吸血鬼》故事系列从书的《真爱如血》。史蒂芬·莫耶还出演了澳大利亚电影《掠木行动》（Ravenswood/Restraint），饰演一个有着心理疾病的落魄贵族，和泰莉莎·帕尔墨、崔维斯·费米尔饰演的劫匪周旋的故事，故事情节很有趣，结局出乎意料，也是一部值得一看的影片。
